碟式分離機是橄欖油生產過程中的關鍵設備，主要用于油水分離、雜質去除及油相提純。其高效分離能力直接影響橄欖油的品質與生產效率。為確保設備穩定運行并延長使用壽命，操作人員需嚴格遵守相關規范。以下是碟式分離機在橄欖油工業生產中的使用注意事項。 

1. 設備安裝與調試 

碟式分離機需水平安裝，避免因傾斜導致轉鼓不平衡，影響分離效果或損壞設備。安裝后應進行空載試運行，檢查電機、轉鼓及傳動系統是否正常。調試階段需逐步增加負載，觀察振動與噪音情況，確保運行平穩后再投入正式生產。 

2. 物料預處理要求 

橄欖油分離前需對原料進行初步過濾，去除枝葉、果核等大顆粒雜質，防止堵塞分離機進料通道。物料溫度應控制在適宜范圍（通常為25-35℃），溫度過高可能影響油脂品質，過低則降低分離效率。 

3. 運行參數優化 

分離機的轉速、進料量及排渣周期需根據橄欖品種和含渣量調整。過高的進料量可能導致分離不徹底，而過低的進料量則降低生產效率。定期監測分離后的油質，及時調整參數以保證最佳分離效果。 

4. 定期維護與清潔 

每次使用后需徹底清洗轉鼓、碟片及排渣通道，避免殘留物固化影響下次運行。潤滑系統應定期檢查，確保軸承及傳動部件潤滑良好。磨損嚴重的碟片或密封件需及時更換，防止泄漏或分離效率下降。 

5. 安全操作規范 

設備運行期間嚴禁打開防護罩或進行手動干預。若出現異常振動、異響或過熱現象，應立即停機檢查。操作人員需經過專業培訓，熟悉緊急停機流程及故障處理方法。 

6. 能耗與效率管理 

合理規劃生產批次，避免頻繁啟停設備。長時間停機時需排空物料并做好防銹處理。通過定期記錄能耗與分離數據，分析設備能效，優化生產流程。 

碟式分離機的規范使用是保障橄欖油品質與生產效率的重要環節。通過科學安裝、精準調控、定期維護及嚴格安全管理，可最大限度發揮設備性能，延長其使用壽命，為橄欖油工業化生產提供可靠支持。